Sobre

A missão da cozinha Solo® é criar equilíbrio entre saúde e sabor, potenciar as qualidades energéticas dos alimentos e criar vitalidade.

Todos os meses é proposto um menu sazonal.

Os ingredientes utilizados são de agricultura biológica e da época, sem recorrer a vegetais importados sempre que possível. As natas, leites ou manteigas são sempre biológicos e de origem vegetal. Os únicos adoçantes utilizados são a geleia de arroz, o xarope de acér, o concentrado de maçã e o malte de cevada.